：“是啊，生意挺好的。不知道有没有人做过调查，我感觉兰州拉面应该是在咱们国家分布最广泛的小吃之一了吧！我感觉不管到了哪里，都能看到兰州拉面的店面。”
陈庆东笑道：“对！我也感觉兰州拉面和沙县小吃应该是中国小吃界的绝代双骄了！”
谷传军呵呵笑道：“说得对！还有沙县小吃，这个也分布非常广泛！庆东，你平时喜欢吃兰州拉面吗？”
陈庆东其实没有吃过多少次兰州拉面，对兰州拉面也谈不上喜欢或者不喜欢，但是他知道谷传军挺喜欢，便道：“我挺喜欢吃的！上大学的时候，我没少吃过兰州拉面。这个面分量大，而且价格也不贵，非常适合大学生或者是一般的工薪族。”
谷传军道：“是啊，物美价廉是兰州拉面的标签，也是兰州拉面能够发展的这么快，在全国遍地开花的一个主要原因吧！其实，牛肉拉面现在差不多已经成为了兰州的一个标签了，这已经不仅仅是地方小吃，而且还是兰州城市文化的一个记录标本，是一个活的证明，沉淀了历史的记忆啊！”
陈庆东应道：“是啊！其实我认为兰州拉面都可以入选申请非物质文化遗产的保护名录了。”
谷传军道：“你说的这个倒还真的是可以争取一下的。另外，庆东，你知道一碗上好的兰州牛肉拉面有什么标准吗？”
陈庆东摇摇头，道：“这个我还真不知道。”
谷传军道：“这个标准叫做‘一清、二白、三红、四绿、五黄’。”
陈庆东道：“听起来很有诗意啊，不知道具体说的是什么？”
谷传军这一会的情绪比刚才好了很多，便解释道：“所谓‘一清’是指牛肉汤色清气香，‘二百’是指萝卜片洁白纯净，‘三红’是指辣椒油鲜红漂浮，‘四绿’是指香菜、蒜苗新鲜翠绿，‘五黄’是指面条柔滑透黄。”
陈庆东恭维道：“老板真的
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