，肚子早饿了。其实刚才宇成说出鳗鱼这两个字的时候，她的肚子已经在暗暗蠕动了。
由滨衣像个快乐的小女孩般跳了起来，跟在宇成身后蹦蹦跳跳地走出了办公室。
……
在日本，或许有的家庭会自己去做寿司，但是如果要吃鳗鱼的话，那必须去专门制作鳗鱼的店铺。
在几百年前的江户时代，是日本菜去粗取精的集大时代。在这个时期大量的日本地方菜被筛选去处，而留下来的都是经过了层层考验的。
鳗鱼的料理正是其之一，而且与寿司和天妇罗三种料理被并成为“江户之味”。是代表江户时期的顶尖料理。
鳗鱼饭的制作过程相当讲究，首先是选材，必须是正宗的日本河鳗，越是天然的越好。所以年代传承越高的名店往往没货，一年只有四五个店开门都是正常的。
和国的小龙虾一样，鳗鱼在日本也必须要人工养殖才能继续繁衍物种。
味道好，东西少，鳗鱼饭的价格自然也层层增长，从江户时代粗鄙食物，只有下层人才吃的鳗鱼到了现代社会，已经成为了普通工薪阶层只有在重大日子为了犒劳自己才会去吃一次的奢侈品。
宇成带着由滨衣撩开深红色的布幌子。
“欢迎光临！”抑扬顿挫的欢迎声响起。明明外面还下着大雨，街道都没有了行人，可店内却坐满了人。宁愿冒雨前来平常美味，可见这家店的人气之高。
“两份招牌鳗鱼饭。”宇成竖起两根手指对着门口的服务员说道。
“哈依，两份招牌鳗鱼饭。”服务员笑着回应，伸出手示意宇成往店内去。
宇成带着由滨衣在店内坐下，打量着店内的装潢。
这是一间约莫十平的小餐馆，在店内的任何一个角落都可以看到位于店内央的厨师制作鳗鱼的整个过程。此刻正有个年龄大约在二十五六的女人在厨房忙碌
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