娘，你这是要蒸花卷啊，我还以为蒸包子呢？那剁肉馅干啥？”李大娘一看月娘这样子不像是蒸包子的样子，看看自己剁出来的这一大堆肉馅，奇怪的问道。
“嫂子，就是做肉末花卷。往常咱们做花卷不就是放里面放点盐，放点猪油吗，这回改成放肉馅，抹匀了，还照原来那样子拧成花卷，可好吃了。”月娘笑呵呵的说道。
“别说，这又是翠微的主意！”如意嘴快，在一旁说道。
“对呀，自从翠微做了肉末花卷我们都没有再做过油盐花卷了。”采薇颇有些自豪的说道。
“那我们今天学会了以后也可以自己在家试着做了。别说上次翠微跟我留了一点木耳，按照她的法子我炒了炒，可好吃了！”李大娘把肉馅放到盆里，“翠微来和馅吧，我一年到头也做不了几回肉馅，别弄得不好吃白糟蹋了好肉。”
“大娘就是谦虚，我来就我来。”翠微笑一声，拿起调料走过去。
先是倒上菜籽油，放了盐，葱花姜末，酱油。
然后又从大锅里舀出一瓢热水，撒进去一大把花椒。
“翠微，你泡花椒干啥？”如意好奇的问。
“嫂子，你没发现这猪肉馅很硬吗，这样做出来不好吃，所以我泡了花椒水，冷一冷倒进去不但可以让肉馅软和还可以提味去腥，可好了。”翠微熟练的搅拌着肉馅说道。
“原来还可以这样啊！以往我都是直接放里面放冷水的，现在又学了一招。”如意朝翠微竖竖大拇指，“以后咱们多跟翠微在一起呆着，肯定能学到不少东西。”
几个人说说笑笑的干了活，花卷不一会就拧好了，白生生的夹着肉粒儿，月娘和李大娘把拧好的花卷端到锅台边，一个个的放进铺了搌布的篦子上，上面还有一个大笼屉也放的满满的，锅盖一盖，如意在下面大火烘起来，不一会就冒出白汽出来，散发着淡淡的肉香。
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