哈,你觉得我会告诉你吗?”马友已经受了重伤,小腹还在往出流淌着血水,把大半边身子都给染红了。
“徐天,把他交给我,我保证让他的祖宗十八代都说出来。”大金爷凑了上来。
“别把人给弄死了。”
“放心吧。”
大金爷像是提着小鸡仔儿似的,把马友给拽到了一边去,咧嘴笑道:“马友,你听说过泥鳅钻豆腐的这道菜吗?我今天就让你尝尝这道菜的滋味儿。”
“泥鳅钻豆腐”还有一个典故,说是在河南周口圈神庙街,有一个叫做邢文明的渔民,以捕捞鱼虾为生。他在捕鱼的时候,却常常捕到一些泥鳅,往往较大的泥鳅卖掉后,剩下小的就无人问津了,他每次只好带回家里自己吃。
有一次,他想着调剂一下口味换换花样,就把小泥鳅放进水盆中,再倒入清水和少量食盐。这样喂养一夜后,将泥鳅倒入有嫩豆腐的锅里加热,让它乱钻,再加上葱花、味精、生姜未等等佐料一起煮。等到差不多的时候掀开锅盖,就见到小泥鳅都钻进豆腐中去了,只剩下尾巴留在外面,这就是泥鳅钻豆腐了,也叫做貂蝉豆腐。
这道菜的豆腐洁白,味道鲜美带辣,汤汁腻香,极具浓郁的乡土气息。
徐天、顾朝夕、贾老板、驼爷、金虎等人都不太明白,大金爷不是让马友开口说话吗?怎么突然研究起做菜来了?他们都把好奇的目光落到了大金爷的身上,就见到他……呃,他竟然三两下就扒掉了马友的裤子,让他坐到了一个架起来的铁桶中。桶中放上清水和泥鳅,再给桶慢慢地加热。
说实话,大金爷也是挺好心的,这要是烫到了马友怎么办?他还特意在桶的边缘做了隔热处理。马友还挺刚强的,不住地谩骂着,他怎么都不会干出那种背信弃义的事情来。大金爷也不着急,只是嘿嘿地干笑着,听着让人瘆得慌。
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