第682章 泥鳅钻豆腐（3 / 3）

哈，你觉得我会告诉你吗？”马友已经受了重伤，小腹还在往出流淌着血水，把大半边身子都给染红了。

“徐天，把他交给我，我保证让他的祖宗十八代都说出来。”大金爷凑了上来。

“别把人给弄死了。”

“放心吧。”

大金爷像是提着小鸡仔儿似的，把马友给拽到了一边去，咧嘴笑道：“马友，你听说过泥鳅钻豆腐的这道菜吗？我今天就让你尝尝这道菜的滋味儿。”

“泥鳅钻豆腐”还有一个典故，说是在河南周口圈神庙街，有一个叫做邢文明的渔民，以捕捞鱼虾为生。他在捕鱼的时候，却常常捕到一些泥鳅，往往较大的泥鳅卖掉后，剩下小的就无人问津了，他每次只好带回家里自己吃。

有一次，他想着调剂一下口味换换花样，就把小泥鳅放进水盆中，再倒入清水和少量食盐。这样喂养一夜后，将泥鳅倒入有嫩豆腐的锅里加热，让它乱钻，再加上葱花、味精、生姜未等等佐料一起煮。等到差不多的时候掀开锅盖，就见到小泥鳅都钻进豆腐中去了，只剩下尾巴留在外面，这就是泥鳅钻豆腐了，也叫做貂蝉豆腐。

这道菜的豆腐洁白，味道鲜美带辣，汤汁腻香，极具浓郁的乡土气息。

徐天、顾朝夕、贾老板、驼爷、金虎等人都不太明白，大金爷不是让马友开口说话吗？怎么突然研究起做菜来了？他们都把好奇的目光落到了大金爷的身上，就见到他……呃，他竟然三两下就扒掉了马友的裤子，让他坐到了一个架起来的铁桶中。桶中放上清水和泥鳅，再给桶慢慢地加热。

说实话，大金爷也是挺好心的，这要是烫到了马友怎么办？他还特意在桶的边缘做了隔热处理。马友还挺刚强的，不住地谩骂着，他怎么都不会干出那种背信弃义的事情来。大金爷也不着急，只是嘿嘿地干笑着，听着让人瘆得慌。