程玉从来不知道还有这样的经营模式，去大酒楼吃饭，不是点什么付什么菜的钱就好了吗？
程玉听完小娥的话，再也没有心情喝茶吃点心了，就这样恨恨的盯着望京楼紧闭的大门，跟着外面排着队，等着进去的客人们一起等着望京楼的大门打开。
好不容易挨到了中午，说好的时间，望京楼的大门总算是开了。
别的地方二两银子吃顿饭可能不划算，但是这里是京城，是天子脚下，之前来望京楼的都是达官显贵，虽然现在不同了，但也不是缺银子的。
大家都对“随便吃”的理念很感兴趣。
饿了这么久，二两银子还吃不回来吗？
不会的。
但事实上，所有人都是抱着一定要吃回本的心态去自助餐厅的，可结果吃的快要吐了，也没有回本。
在现代，海鲜贵的离谱，可是在这里，恰恰相反。
一两银子可以买一车的扇贝。
但那是没经过桑栀烹饪锅的，经过她的巧手这么一煮，海鲜的价格可翻了几十倍呢。
当然火锅里也不只是只有便宜的扇贝，虾子和蟹也都有，但这些都是有数量限制的。
桑栀开门是做生意的，自然要想着如何赚钱了。
店里的伙计们除了收收扇贝的壳子外，也没什么事儿做了，甚至都不用跑堂上菜了，因为客人们会自己拿盆装着扇贝往锅里加，只是偶尔需要加点儿汤和炭而已。
当伙计的不用前前后后的跑了，大厨也不用做各种各样的菜了，只需要用大铁锅熬着一种汤就行了，这还是开酒楼的样子吗？
“云翎姑娘，我眼睛花了吗？”
云翎也有点点儿傻，没摸清楚状况，不过进门一个人，她收二两银子就行了。
这么大会儿功夫，前前后后也有几十个人了吧，虽然现在不多，但是这才刚开始
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