即便夏国的菜品，更适合这种上菜风格，毕竟夏国的很多菜品都适合趁热吃，但在夏国依旧不流行这种上菜风格。
夏国的餐饮文化，更讲求一个体面！
比如说在宴请宾客的时候，一大桌子只有一个菜，那像什么话？
夏国的风格更喜欢一大桌丰盛的好菜，从而彰显出东道主的热情好客，也充分表达出体面的意味。
小静斋依旧如此！
正常情况下，小静斋也会采用这种上菜方式，除非熟客有特别吩咐。
蔡鹏是第一次上门，再加上有国际友人，董平自然要询问一番。
汤姆斯越过蔡鹏回应道，“你们推荐哪一种上菜方式？”
董平稍微考虑了一下，才回应道，“我们推荐你们选择做好一道菜，便上一道菜的模式。我看你们也不是什么商务会谈，没有必要讲什么排场，我们做好一道菜就上一道菜，从而保证菜品最佳的味道。”
汤姆斯肯定的点头，“说得很有道理，我们就选择你推荐的模式。”
“好的，你们的第一道菜清蒸桂花鱼，马上就要好了，请稍等一下。”董平说完后，便退出了雷霆阁包房。
当董平离开之后，汤姆斯才感叹道，“我们的传统测试取消了，这家店的服务水平很好，居然考虑到我们是外国人，从而询问我们上菜模式，这一点就做得非常好。”
钱木松附议道，“这一点有点意思，我认为他们甚至比探阁做得更好。”
“恩，探阁的上菜方式，确实有点问题。”汤姆斯点头附和。
不足五分钟的时间，一名服务人员推着保温餐车跟在董平身后进来。
董平提醒道，“先生们，第一道菜清蒸桂花鱼，请趁热品尝，感受桂花鱼的新鲜滋味。”
服务人员小心的将清蒸桂花鱼端上桌子，然后揭开了第二层保温罩
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