增的事情。
“北山山羊的供应量太少了，预约寻味轩的黑卡会员又太多了，我们的预约名单已经排到了一个月之后，为了不必要的漫长等待，我们不接受一个月之外的预定。”潘欣怡说明着情况。
顾楷文狂翻白眼，原来还有这样的事情？
顾氏黑卡会员无法预约寻味轩，那是因为寻味轩接待的黑卡会员太多了，远远超过了它们的接待能力，从而被迫不接受预约的？
北山村的山羊牧场一个月的出栏量在300至330头之间，每一天的出栏量在10头至11头的样子，每一头北山山羊的平均重量大约是60斤。
毕竟北山山羊是散养的模式，不可能如同圈养的山羊那样疯狂育肥。
北山山羊的出肉率非常低，不足百分之五十的程度，一只六十斤的北山山羊，大约可以出肉二十五斤左右，出肉率艰难的突破了百分之四十。
如此计算起来，寻味轩一天的新鲜羊肉大约有250—275斤左右。
千万不要以为这一个数量很多！
事实上，由于北山山羊的口感极佳，胃口与饭量稍微好一点的成年男子，轻轻松松就可以吃掉两斤的分量。
综合起来计算一下，寻味轩一天的新鲜羊肉，大约可以接待150人左右。
刚刚潘欣怡给顾楷文汇报的，京城市的黑卡会员是279人，如果不动脑子的计算，寻味轩两天就可以把黑卡会员轮一遍，对吧？
然而实际情况完全不同！
每一个黑卡会员均是独立的顾客，每一个黑客会员均有可能带着一大桌的朋友共同进餐，而不是黑卡会员与黑卡会员组合拼桌进餐。
根据寻味轩的数据统计，十个黑卡会员里面有九个黑客会员带了满员配置。
所谓的满员配置是寻味轩的桌位可以容纳八个人，黑卡会员带着七个朋友一起前往寻味轩
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