，把蚂蚱炸到发黄褐色捞出去油。放入预先备好的放有酱油、醋、香油的瓦盆，里面放些切成丝的葱、蒜作料。炸好的蚂蚱泡在瓦盆里，捞两下即拿出来，空干即可了。
记得当时那位同学还提到过天津油蚂蚱的一些来历，光绪年间，鼓楼北\”于十\”的油炸蚂蚱很有名气，妇孺皆知。后来西门内沈家栅栏有一个摆摊的，蚂蚱炸成通红色，味道更好。每当傍晚，常见下层市民买上一包炸蚂炸，再来二两直沽老白干，坐在院里或马路边，边喝酒边品尝，颇能表现天津人的饮食特色。
后来，人们把活蚂蚱用开水烫一下，然后晒干或晾干，存放到冬季炸着吃，其味道也甚为鲜美。还有一句天津卫流行着一句歇后语，\”烙饼卷油炸蚂蚱—－夹（家）着吃去吧!\”
一边想着同学介绍的方法胡耀手脚飞快的摆动着，很快一锅油炸蚂蚱出锅了，闻着那熟悉又有些陌生的味道胡耀感觉自己的都快忍不住了。看了看门外没人注意伸手抓起一只金黄的蚂蚱丢入口中也不顾烫不烫直接囫囵几下吞了下去。
满嘴留有余香，肥而不腻，又酥又香又脆。果然是美味，而且胡耀还发现自己做的这盘油炸蚂蚱似乎比在天津的时候吃的还要美味一些，虽然少了一点美酒来搭配可是却多了一些自然的芳香。
胡耀再次往嘴里丢了两只油蚂蚱后才慢吞吞的端着盘子往客厅走去，还没进门就听到里面劈里啪啦的声音，要不是知道两个老吃货在里面胡耀可能会因为招贼了。
胡耀狐疑的加快了步子，刚到门口就惊呆了。此时整齐的客厅已经被翻得乱糟糟的了，两个老吃货正坐在客厅里的大餐桌前举着两个小酒杯对饮。似乎听到了脚步声两个吃货立马将目光从酒杯上转移开，双眼冒着绿油油的狼光看向胡耀。
“混蛋玩意儿，磨磨蹭蹭搞啥子还不快点端进来啊！”胡耀愣愣的看着两人，可是老村长毫不知趣的瞪着胡耀大吼
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