,江盈又开始三天两头的带着郭燕姐妹过来窜门,几个小姐妹促膝谈心,早已忘了前段时间那些微的不愉快。
令人高兴的是,因为这段时间的同行,江盈和郭燕两姐妹的关系渐渐好了起来,平日里在家也会在一起玩儿。邱氏看在眼里,心中宽慰,越发感激周氏母女。
……
季菀很快就把要搬走的事儿放在一边,因为不出她所料,有人开始模仿她,开起了火锅店。
“就在咱们的火锅店背面,小的打听过了,那原来也是一家酒楼,生意还不错。眼看季氏火锅生意太好,便跟着学,但只把一楼大堂劈出来做火锅生意,菜价比咱们的便宜。锅底一律十五文,荤菜十文,素菜三文,调味碟不要钱。除此以外,他们也有点心水果。”
长福将打探到的情况一一汇报,“今天开业第一天,食客爆满,也排了很长的队。小的让人混做食客去吃了,都说味道不如咱们的好,而且他们的菜品也不如我们多。中午的时候,就许多食客抱怨,说不好吃,嚷嚷着再也不来了。应该不会对咱们有什么影响。”
季菀点头,“由着他们去。都是火锅,肯定有人贪便宜想要尝一尝,最开始也会有段时间生意火爆。但他们如果不能保证口味和菜品,超不过半个月,肯定客流量减半,到最后做不下去。”
她想了想,“半个月,扣除成本…即便不亏,也赚不了多少。而且还会失去了以前的老顾客,就算恢复从前的炒菜,大概生意也大不如前了。”
好好的酒楼不做,非要来跟她争。而且贪心不足,一家酒楼分两种吃食,又做得不好,这不等于自掘坟墓么?
不过这对她来说是一件好事。
别人家的火锅店做得越差,就越能显露出她的火锅店有多受欢迎。以后再多的模仿家,都没办法抢走她的生意了。
她琢磨着,等那家火锅店倒闭后,自己就再开个分店。
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