跟着开始做准备功夫。
先将整块巴掌大、肥瘦适中的五花肉洗洗，然后准备佐料。先将一球蒜瓣剥好拍成泥切碎用小碗装着，再拌了辣椒粉和酱油、盐进去，调味备用。
跟着，她又去菜地里的地窖中取了一颗大白菜，又去厨房的蛋桶里摸了两个鸡蛋出来。
做蒜泥白肉要烧热油浇酱，而且呆会儿煮猪五花的汤水也可以用来打汤……
所以她决定再做个蛋皮白菜汤。
快手快脚地把洗好的大白菜撕碎，再把磕了蛋壳，将蛋液打进了碗里，加了点儿香油和盐调味……
很快，饭煮好了。
傅楚窈用布块将饭锅端了下来，然后架上了炒菜锅，放水，把一大块五花肉连皮带岗位给放进了锅里。
趁着这个空当，她先是将保温瓶里的水倒进了一个空锡锅里，又把盛着开水的锡锅给放到了外头的雪地里。然后她又手脚麻利地收拾了一下院子和厨房。
过了好一会儿，她做好外面的家务，锡锅里的开水也凉透了，还有些冰冰的。于是，她把锡锅端进了厨房，然后拿根筷子戳了戳那块五花肉……嗯，筷子能戳透肉块了。
傅楚窈将那块五花肉给捞了起来，放进了锡锅，又把锡锅端到了厨房外头的雪地里。
接下来，她又把用来煮过五花肉的水给收到了一旁的空钵里。
重新涮涮炒锅，再重新加上炒锅，开始烧热油。
锅里冒出了青烟。
傅楚窈赶紧将热油浇在了拌好的蒜泥红油酱上，顿时，“滋啦”一声响……厨房里瞬间弥漫着浓郁的香辣蒜香味儿。
她不由自主地就舔了舔嘴唇。
炒锅里还留着少许油，傅楚窈扔了一把切得碎碎的蒜末进去，用锅铲翻炒了两下，赶紧把蛋液给倒进了锅里。跟着，她用锅铲将蛋液平摊在锅底，又迅速地用锅铲将蛋皮给切成了条状。
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