先是清洗，然后刮毛，最后开膛破肚，一分为二，一系列动作下来，也只不过用了半个小时。
云妮洗完了青菜，拿了个盆子准备装些肉来煮，她走到覃辉身旁：“覃辉叔，给我一截猪尾巴和脊椎骨，我先煨一锅骨头汤。”
覃辉握住猪尾巴，拿起锋利的刀对着尾椎骨比了几下：“从这里割下去咯？”
“好，就这里。”云妮点点头。
覃辉的刀轻快地一戳一转，再拿一把大砍刀一砍，一大段尾龙骨就分离了出来。
云妮拿盆子接过来：“谢谢覃辉叔，你这砍刀好锋利，借给我砍一下骨头吧。”
“拿去，动作快点，要不要帮忙？”覃辉把刀柄递了过去。
云妮摇了摇头，把刀放进盆子。
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