张菁来到后厨,林素已经开始配料汁了。
人都到了,再等会儿就该开饭,不能耽误时间。
把围裙混乱带上、走上前,拿着碗在一旁备着,说:
“嫂子,不好意思,我来晚了。”
“这有啥,你哥他们刚来,陪着说会儿、收拾收拾正常的。”林素说完,冲着大海家的又道,“按照我刚才的说的配。”
“是,东家。”
林素回头拍下张菁,一边带围裙一边说:
“干活儿,咱俩一起做鱼。”
“好。”张菁不敢浪费时间,来到早前开始做准备。
五条江鱼,老早就被从中间剁开。大灶下油,油热煎鱼,煎质两面定性后下料、添水、呛汤。
粉条、白菜、土豆、冻豆腐早就准备好。
锅开以后下入,然后再在锅边贴上三和面饼子,贼香。
张菁做饭的时候都忍不住咽口水了,可能因为兄嫂到来的原因,所以她光顾着高兴,并没有注意到身旁林素的表情。
只要她稍微留心,都能发现今日的林素,跟平常的林素不一样。
五条鱼、五个大灶,全部炖上,大锅盖扣上。
林素深吸口气,看着两个厨娘,说:
“去库房拿几样小咸菜,晚上解腻用。”
“是,东家。”两个人应下,拿着盆出去拿咸菜。
辣白菜,蒜茄子,花萝卜,酱黄瓜……
大海媳妇儿复杂改刀、摆盘,特意用几个不用的老白菜帮,调成五角星,放在一旁做装饰。
林素再旁看了下,满意的点点头,这才去到前面大厅。
戴喜正带着伙计擦桌子、摆桌子,大家做的热火朝天,不用担心、也不用操心。
仰头看了下二楼,依靠着楼梯口迟迟都没有上去。
戴喜走过来
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