在沈传的鱼圆即将出锅的时候，夏月初这边的鱼头也已经蒸得六分熟准备出锅了。
看到夏月初这边从蒸盘中取出三个还没熟透的鱼头，众人的注意力就又被吸引到她这边来了。
沈传的手法虽然精妙，但做的到底是大家都耳熟能详的菜品。
可是夏月初这边，到现在还没人能猜出来她究竟要做什么菜。
夏月初取出鱼头之后，竟然拈起一把小刀，开始对鱼头进行脱骨。
“夏娘子这是干什么呢？”
“她、她该不会是在给鱼头脱骨吧？”
“为什么要给鱼头脱骨啊？”
夏月初这一个举动，使得二楼顿时一片哗然，连沈家那边的人也都将注意力锁定在了她的案板上。
彭滨赶紧扬声道：“安静，大家都安静，不要影响双方做菜。”
夏月初此时已经进入了一种忘我的状态，外界的一切声音都被她自动屏蔽了，她眼里心里都只有面前这个鱼头。
她必须要格外轻柔却又准确地下刀，才能把鱼头上的骨肉分离开来。
每一刀都必须要控制好力度，还要不断地根据鱼头骨头的角度来调整下刀的角度，务必要做到鱼肉鱼皮都完好无损。
当年在研发这道菜的时候，做法和味道都确定下来了，唯独这个剔骨的刀法是个大大的难点，成功率极低，能不能做到完成无缺完全靠运气。
最后主办方花了不少力气才说动师父出手，终于帮助他们解决了这个难题。
只见一枚细如柳叶的小刀在她指尖上下翻飞，鱼脸便一点点地跟鱼头骨分离开来。
这一手绝技瞬间惊艳全场，懂行的人都能看得出其难度。
鱼脸的胶质多，极易破损，即便是平时炖鱼，翻面或是装盘的时候都会不小心碰伤碰破表面的鱼皮，夏月初居然用小刀一点点地将鱼脸整个
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