参与实际交流中，本次实际交流的厨师当中是以程招妹为首的，一共十个人，都是选拔的各个菜系的精英，本来是想要八大菜系一人一个的，但后来想想华夏菜系多不胜数，根本不止八大菜系，不能让其他选手寒心，就直接将人选和之前的十美比赛结合了起来，只取冠军，算是让其他人无话可说。
而法国这边的领头人，是以波德拉科为首的，丝特勒他们也凑了人数。
同样是十个人，来自法国不同地区的大厨，也是奥古斯特他们精心挑选的。
促成的人是奥古斯特以及曼弗雷德两人，基调就高，还有目前名气最盛的袁州。
对此活动都很重视，希望展现自己国家的美食，袁州不参加只是因为到了他这个地位再参加的话，那就是他一个人表演了。
“昨天还和我们一起参加大赛，今天就是教授等级了。”朱利安道。
丝特勒接话：“yuan来大赛就是拿个奖，本身和我们就不是个阶级。”
波德拉科在一旁听着这话气势都弱了，但又无法反驳。
有程招妹带队，袁州还是十分放心的，加上十个人里面有五个是袁州的记名弟子。
不说袁州了，就是周世杰都十分放心。
程招妹虽然在之前大赛的比赛场上很是低调，但奈何他就是上去当吉祥物的，还是有不少大厨和媒体注意到他的，因此交流会一开始，首先被叫到的就是程招妹了。
奥古斯特这些跟袁州比较熟识一点的都知道程招妹是袁州的弟子，因此对他还算是好奇。
“不知道这位cheng主厨今天给大家准备的是什么菜？”法国著名食评人雷斯特饶有兴致地看着程招妹。
一身雪白的厨师服，从头到脚没有一丝褶皱，站得笔直地立在那里，脸上表情没有一丝波动，乍一看还是有点年老的袁州模样，不愧是嫡传弟子。
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