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第七百二十六章 帮我也预定一份(3 / 5)

花,孙茂才就算有那水平也没那时间。他只是在有限的选择范围内,选择了他认为最适合的白菊花,毕竟菊花用得好只是锦上添花,若是一般也无伤大雅。

上次没有用专门调制的高汤所做的太史蛇羹就已经鲜美异常,更别提这次的孙茂才提前两天就开始准备,专门调制了一锅专用高汤的太史蛇羹。

说把舌头鲜掉了是夸张,但也足够让在座的众位食客重新定义蛇羹这道菜了。

因为地域的缘故很多地方不会烹调蛇肉,很多人可能活了二三十年都没有吃过蛇肉,也有不少人因为惧怕蛇根本不会尝试吃蛇肉。蛇肉本就不是家常菜,甚至基本不会出现在菜市场,就算少数饭店有的卖,食客们也很少会因为心血来潮就点一道他们不清楚味道的,价格昂贵的时候才有。

吃得少,就不了解,吃起来就很新鲜。

蛇肉本身就不同于以往的肉类,根据蛇的种类不同肉质略有不同,连味道和口感也会有所不同。太史蛇羹用了5种蛇,其中还有几种是剧毒蛇,4种蛇肉丝都被炖化入汤中,只有水律蛇丝是能尝到嚼到,品尝其肉质的。

蛇肉的鲜美,韧劲,回甘,高汤的香浓,香甜,鲜美,菊花丝的清淡,柠檬叶丝的清香和些许淡淡的苦涩,经一把小勺汇集在口腔中,咀嚼于齿缝间,发散于舌尖上。

美妙。

这样一道菜,压得起盛夏宴这个轴。

原本已经完全被江枫带跑偏的众位食客们,此时终于想起了他们最开始期待盛夏宴是因为谁,也终于想起来他们先前以为的盛夏宴是为谁准备的独场秀。

孙茂才在厨艺上可能不如阿诺厨师,但他比阿诺厨师更懂国人的胃。

一碗太史蛇羹,让大家又陷入了沉默。

沉默中还伴随着非常小声的吧唧嘴的声音。

鸡豆花太少了,大家舍不得大口的吃,想吧唧嘴也吧唧不出声

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