，再切成薄片，依次叠成一做高度在五厘米到八厘米之间的小塔，放进烤箱再烤上十分钟，淋上酱汁和切牛肉时切出来的汁水，才算完成。
这道菜其实还挺考验食客的，因为这道菜公认的最美味的吃法就是把它从高到低切下一块，然后一口包入嘴中。
吃这道菜注定不可能拥有优雅的吃相，而且嘴小的人也不方便一口全包。
阿诺厨师当初就是凭借这一道把区区三块牛肉做出了堪比千层饼口感，层层叠进妙不可言的菜品，横扫全美，一菜成名。
当然，后来阿诺厨师在西餐界站稳脚跟之后这菜就不怎么做了，因为实在是太麻烦了。
又费时又费力。
许成原以为阿诺厨师会把这道菜当成杀手锏，在决赛的时候做，没想到连半决赛都没到阿诺厨师就做了。
让许成不知道是该感叹阿诺厨师自信，还是该感叹阿诺厨师杀手锏很多。
现在阿诺厨师还在煎牛肉。
“阿诺要做什么菜你知道吗？”彭长平突然问道。
许成愣了：“牛肉塔吧。”
“牛肉塔？”彭长平很显然不知道这道菜，阿诺厨师横扫全美的时候他还在家里养猫呢。
许成没想到彭长平居然不知道阿诺厨师的成名菜，便跟彭长平解释起这道菜的美妙之处。
就这样，在场外人员小声的讨论声，场内的切菜声，脚步声，煎炸声，炒菜声和咕咚咕咚冒泡声中，比赛终于进入到了尾声。
漫长的比赛是很折磨人的，尤其是在大家都很认真都很接近全力全神贯注的情况下。
当然，江枫还挺摸鱼的。
他甚至还有时间重操旧业，拿萝卜雕了一些用于装饰的小造型，不忘初心雕了佩奇全家。
雕萝卜只是中间闲暇的插曲，到了四点也就是比赛接近尾声的时候江枫已经开始干活做起了杏仁露。先前雕好的萝卜雕在厨艺台上
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