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第五百二十七章:食物的奥秘(2 / 4)

天这个大新闻必须拿下来!”

……

……

除夕天黑的早。才吃过午饭,村民们就开始准备最重头戏的年夜饭了。一排十口大铁锅,齐刷刷摆在临时搭建的厨房中。林大宝身上套着围裙,挥舞着锅铲对几个厨师笑道:“今天我给你们演示到新菜,能不能学到就看你们自己的本事了。”

几个厨师一听,马上兴致勃勃地围了过来。大家手里都举着手机,开了摄影模式对准林大宝,生怕漏下一个字。

“第一道菜是香菇青菜。”

林大宝拿出几张菜谱递给大家,然后吩咐道:“去拿一只杀好的土鸡过来。”

村里的大婶们一大早就准备好了各种食材,包括土鸡土鸭子什么的,都已经杀好褪毛了。很快就有人起身去外面,拎了一只土鸡进来。

一旁的厨师嘀咕道:“不是说香菇青菜吗,为什么要用土鸡?”

马上有人呵斥道:“宝哥的想法,你能看得透才怪!别多嘴,好好学着就行。”

林大宝朝他笑笑,解释道:“等会儿你就知道了。”

说着,林大宝飞快将鸡肉切好,连着药膳一起放入瓦罐中炖了起来。没多久,瓦罐里就弥漫出了诱人的香味儿。鸡肉的浓香混合着浓郁的药香,让人垂涎欲滴。

鸡肉半熟,林大宝又去外面取来了香菇。他边清洗香菇,边对众人解释道:“香菇一定要用晒干后发水的,绝对不能用新鲜香菇。有很多人对香菇有误区,觉得新鲜的东西才最好。其实这是一个错误观念。香菇在晒干的过程中会释放出一种奇特的釉质香料,这才是香菇真正美味的秘诀。”

说着,林大宝将香菇扔进瓦罐中,跟着土鸡肉一起炖煮。没几分种,香菇浓郁的香味儿也逐渐渗透出来。林大宝闭着眼睛感受了一会儿,关掉了炉火。

“好香啊……”

一个厨师使劲吸了吸鼻子,又狐疑道:“但是宝哥,你

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