倒是张丹倩神色如常，对林大宝微微点头：“那有水，你自己倒。咱们先把会开完。”
说着，她起身走到会议桌前，指着投影仪上的数据说道：“上个月，整个餐饮板块的业绩都很不错，利润涨幅达到了10％。尤其是海西市市场的表现更加突出，目前几乎已经形成对海西市高端餐饮的垄断。”
“青山县市场的表现也很不错。市场占有率也处于绝对优势。但是江中市的情况依旧不容乐观，上月亏损达到了89万，再创新低。”
江中市美人沟餐厅的人是江春河，一个二十多岁的年轻小伙子。他最开始是秀水镇美人沟餐厅的小学徒，为人踏实肯干。后来他成为第一批跟着林大宝学习厨艺的人。他从学徒开始，一直干到店长的位置。上次组建江中市美人沟餐厅，江春河当仁不让主动要求揽下这个活。
江春河起身，沉声说道：“江中市市场开拓不利，我身为店长必须要承担主要责任。我首先申请降薪50％作为处罚，一直持续到餐厅盈利为止。但是餐厅其他同事工作都很积极，我认为不应该接受处罚。”
张丹倩微微皱起眉头。她明白开拓江中市市场的难度，也了解江春河的苦衷。这次她原本并没有打算进行处罚，没想到江春河自己却主动提出来了。
罚还是不罚，张丹倩反而有点为难。不罚说不过去，罚钱又容易让大家心寒。
林大宝看出张丹倩的难处，于是朝他们摆摆手，笑道：“处罚的事情晚点再说。咱们现在是要分析问题解决问题，不是要罚你们钱。如果问题分析的清楚，并且提出了解决方法。我不但不罚你们钱，反而还要发奖金。但如果亏损得不明不白，我第一个饶不了你们。”
林大宝的语气诙谐，让会议室的气氛放松不少。张丹倩也向林大宝投去感激的眼神，然后微笑说道：“林总说的没错。江春河，罚不罚钱就看你自己了。”
“行！谢谢林总！”
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