自从上次做葱油饼和了一次半烫面之后,徐拙就惦记着哪天和一次烫面试试。
没想到这一天来得这么快。
至于炸菜角的面,就比较活泛了,喜欢吃软糯口感的,就用烫面。
想吃稍微韧点的可以用半烫面。
假如想吃外表酥脆的,那就用冷水面。
三种做法,三种口感,可以自由发挥。
徐拙担心用烫面筋性不够,所以他打算用半烫面和面,这样吃起来口感也不错,符合大多数人的口味。
至于汤类,徐拙打算直接做个鸡蛋酸汤,这玩意儿比较开胃,适合陪着菜角吃。
夜幕降临的时候,越来越多的人围聚在面馆中,几乎所有人都是冲着大碗面来的。
挑战赛再次上演。
而且这次不是一对儿,是所有点大碗面的人,捉对厮杀。
反正大家就是图个乐呵,吃完吃不完都无所谓。
胖哥和那群出租车司机也来了。
下午他们来吃饭的时候,店里的烩面片告急,再加上店里人太多,他们不原地等位,就一人买了一份卤肉饭套餐去车里吃了。
然后跟徐拙约定,晚上再来尝尝。
他们都带着自己的媳妇儿,见店里没多少空位,就像往常一样坐在了外面。
胖哥点菜的时候,李浩帮他们把桌子搬了出来。
一群人也没多点,要了几个小菜和羊蹄之后,又一人点了一份大碗面。
当然了,只有男的吃,家属们全都要了一个空碗。
等会儿从大碗里挑出来一些就够了,不需要再另外点主食。
胖哥几次见到徐拙都一副欲言又止的样子,让徐拙有些好奇:“怎么了胖哥?有啥事儿说话啊。”
胖哥见他忙,笑着摆摆手:“没啥要紧的事儿,你先忙,咱回头再说。”
徐拙这会儿确实忙,所以跟他打了个
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