难道还因为上午没给他剩蟹黄豆腐耿耿于怀吗？
心眼可真小！
不过任你怎么刁难，咱都不怵。
有和面技能在手，这种硬面根本不在话下。
想到这里，徐老板面带微笑的点点头。
“没问题冯爷爷，我现在就开始和面。”
说完，他拿着面盆去了杂物间取面。
留下一脸错愕的冯卫国。
这小子，真的会和硬面？
看着不像啊！
估计觉得自己做烩面不错，就以为能把刀削面的面团和好吧？
这里面的差距很大的。
真是初生牛犊不怕虎。
得趁着这次和面，好好给他上一课。
不过就算和不好，也不能说太狠。
奚落两句，让他长个记性就行了。
毕竟是徐大哥的孙子，也是于大哥的孙女婿。
两边都不能得罪啊。
幸好没收这小子当徒弟，不然光那俩老头都没法对付。
他一边溜达着向家里走去，一边寻思着等会儿怎么奚落徐拙。
说轻了没作用，说重了得罪人。
愁啊！
他忧心忡忡的考虑该怎么奚落徐拙的时候，徐老板则正在念叨他的好。
还是冯爷爷好啊。
这还没开始呢，就把自己的装逼给安排上了。
这种情况下，不结结实实的装个逼，真是对不起冯爷爷的一片苦心。
和硬面不能着急，得稳着心态，慢慢进行。
首先根据面的重量，把水准备好。
一斤面三两水，这是和刀削面的标准用水量，但却不是固定的。
因为空气湿度和面粉的干湿程度对面团都有影响。
有些比较干燥的地方，和硬面都是四两水起步。
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