用茶水漱口,不仅能消除口腔的异味儿,还能让味蕾得到充分放松,这样可以更好的品尝出菜品的滋味儿。
洗漱完毕后,依然不能下筷吃饭。
因为要先喝汤。
先喝汤再吃菜,这样才能养生。
而且有热乎乎的汤水下肚,吃冷盘就会避免出现肠胃不适。
很快,服务员送来了一盅盅的热汤。
跟小茶碗差不多,一大口就能喝完。
用洁白的瓷器盅盛着,盖子盖得严丝合缝。
掀开盖子,诱人的鲜味儿才飘散出来。
根本不用尝汤的味道如何,光这股鲜味儿,就能让人沉醉进去。
可惜,总有不和谐的声音出现。
“哎呀,怎么又是文思豆腐?好烦。”
小丫头看到汤盅里的汤水,失望的放在桌子上,用筷子夹着桌上的水晶肴肉吃了起来。
我擦……
这么好喝的汤居然还嫌弃。
你个败家娘们!
徐拙微微叹息一声,低头观察着汤盅里的文思豆腐。
这道号称刀工巅峰的汤品,名气之大,连老外都知道。
不过要不是小丫头说,徐拙真没看出来,汤盅里那细得跟头发丝一样的细丝,居然是切的豆腐丝。
这道菜的做法不难,只要有清鸡汤就行。
不过操作起来难度却很高。
因为这道菜不仅需要把豆腐切成头发丝一样的细丝,还要把竹笋、鸡胸肉和火腿也切成同样的细丝。
而且切出来的细丝要均匀,长短一致。
刀工不出众的人,根本就别想做这道菜。
汤盅里的文思豆腐,像是艺术品一样,让徐拙不忍下嘴。
不过忍不住下嘴也得吃,因为这会儿肚子饿得咕咕叫,等吃饱了再装风雅也不迟。
他拿着勺子,舀了
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