铁架子上，烟机打开。
然后用喷枪对着肘子的肉皮开始喷，高温的火苗把肉皮烧得骏黑，而且还有股毛发烧糊的那种怪味儿。
“冯爷爷来这么早啊？”
这会儿才刚刚六点，徐拙没想到冯卫国来这么早，更没想到他这么提劲儿。
冯卫国一边忙活一边说道：“我也是刚到，肉厂干活儿真是越来越毛糙了，肘子上的猪毛一片一片的，看着就让人心里难受得慌。”
他不说徐拙还不知道，冯爷爷居然还是个强迫症患者。
不过现在的冷鲜肉确实是这样，别看猪皮白生生的很干净，但是上面的猪毛却一片一片的。
自从禁止使用沥青和松香去猪毛之后，百姓们就只能吃这种带毛猪肉了。
也正是这种原因，导致越来越多的人喜欢把猪肉烧一下再做。
当然了，烧猪皮不光是为了去除猪毛，主要是还是为了把猪毛孔中的杂质用火炙烧一下，消除猪皮的臭味儿。
“冯爷爷，让我来吧，正好今早气温有点低，我烤烤火暖和一下。”
徐拙端来一大热水，把冯卫国烧好的那些肘子全都泡进去，等会儿猪皮泡软了之后用干净的钢丝球洗一下，肉皮就会变得干干净净的。
很方便。
等徐拙把所有猪毛全都烧一遍之后，也差不多该吃早饭了。
今天吃的是槐花包子配清汤面，另外还有一些槐花做的煎饼。
自从徐拙喜欢上吃野菜之后，店里的人也跟着有样学样的开始关注野菜，前些天连着吃了几天榆钱，现在又开始吃槐花了。
典型的上行下效。
尽管徐拙一再强调店里吃什么全靠做饭的选择和大多数人的口味，但是大家依然我行我素，继续吃野菜。
弄得徐拙都不好意思在店里吃早饭了。
今天要不是因为做肘子，徐拙也没打算在店里吃，去老太太
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