去,然后徐拙先用大火把砂锅烧开,然后再转微火,让砂锅里的汤水保持将滚不滚的状态。
只有这样,才能让鸭子口感酥烂,味道鲜香。
整个煨制过程最少要一个小时,所以趁着这会儿,几人离开厨房,打算上楼去喝点茶,顺便也给第一楼的厨师腾位置。
毕竟第一楼的空间有限,后厨不算大,几人挤在这里让大家干活儿都有些不自在。
来到楼上后,郑光耀先端着一杯龙井茶灌入嘴里,这才笑着说道:“于培庸不在这儿真是遗憾,小拙做红扒秋鸭的步骤,跟他做的一模一样,真不愧是一家人。”
魏君明笑着点点头:“原本小拙说让咱们看着点的时候,我还以为他真的不会做这道菜呢,没想到比我做的都专业。”
魏君明是川菜师傅,而红扒秋鸭是一道老牌淮扬菜,所以不擅长做也很正常。
不过就算不擅长做,魏君明做出来也最少是d级别起步,毕竟是川菜大师,就算再不擅长也能做得让人挑不出毛病来。
相对于两人都以长辈的口吻说话,贺国安就正式多了:“小拙上次在京城给我们做带子上朝的时候,我还一位是某个长辈指点的他。
直到今天才算知道,人和人的天赋真是不同,有些咱们觉得难度很高的菜品,在他们眼中仿佛就是一道凉拌菜那么简单。
孩子,不要浪费你的天赋,好好加油!”
徐拙点点头,这会儿他唯一能做的就是老老实实听着长辈们的谆谆教诲。
只有这样,才能让长辈们喜欢。
这都是跟自家媳妇儿学的。
老一辈跟年轻一辈肯定有代沟,这是无可避免的。
但是如何才能友好的相处呢,自然就得用于可可的那种方式。
总结起来就是嘴要甜、不抬杠,长辈说什么都做出一副受教的样子,哪怕做了也不反驳。
只有这样,长辈们才
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