远。
曹坤腌肉的时候，生抽和料酒都是淋一些完事儿了，两者加在一起也最多半碗而已。
但是徐拙用的量却……
不说料酒，光生抽都用了整整一瓶，而料酒也倒了大半瓶下去。
显然，这个量很是让曹坤惊讶，甚至觉得有点不敢相信。
“这么多，会不会咸啊？”
徐拙笑着摇摇头：“放心吧，绝对不会。”
现在盆里的那些腱子肉，几乎全都被浸在了生抽和料酒中，偶尔点缀在其中的那些葱段和姜片，看起来孤零零的。
原本曹坤以为这就结束的时候，徐拙又拿来一些香料。
不过他没往盆里放，而是直接放进了锅里。
香料并不复杂，有花椒、八角、香叶、桂皮、白芷、肉蔻、草果、干辣椒等卤肉常用的香料，分量都很足，至少比曹坤做的量要足一些。
这些香料全放进锅里之后，徐拙又拿来两个罗汉果，用手揉碎了同样放进了锅里。
接着他往锅里加了两碗水，开火把锅里的水烧开，把这些香料在锅里煮了差不多有十来分钟，一直到香味儿变得浓郁的时候才把火关掉。
等到这些香料水的温度降下来之后，徐拙倒进腌肉的盆里，再用手把所有的肉翻一下，让所有肉块都沾上这些香料水才算停下来。
用保鲜膜把盆口封起来，然后放在冷库里冷藏腌制。
“坤哥，你平时腌肉一般都多长时间？”
曹坤正惊讶于徐拙放料的量，下意识的说道：“五六个小时吧……你这种做法需要腌制多久？”
按照曹坤的理解，估计四个小时就可以上锅卤了，结果徐拙说道：“得一天一夜，二十个小时，这样才能上锅卤制。”
“这么久？那味道会不会太重了？”
曹坤很是惊讶，不过他略一思忖，突然意
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