半只甜皮鸭了,她拿着手机拍着徐拙做黑芝麻糊的视频发到群里开始得瑟。
“等会儿要喝黑芝麻糊了,感觉这做法好奇怪,就想做化学实验一样。”
这会儿正是很多人天人交战要不要吃东西的时候,于可可的这条消息一出,顿时让很多人的坚持成了泡影。
人家于大富婆那么有钱爱情那么甜蜜还半夜吃东西呢,凭什么我一条社畜单身狗还为了劳什子自律这么苦逼?
爱谁谁,去特么的,老子今天就大开吃戒!
让很多人破戒的于可可这会儿还不知道她在群里引起了多大的轰动,因为她正在全神贯注的看着徐拙过滤那些搅打好的黑芝麻糊。
黑芝麻糊想要好喝,在打碎之后必须要豆浆滤网过滤一下才行。
这样不仅能够把黑芝麻的碎屑过滤出来,也能让一些结团的糯米粉过滤出来,使得黑芝麻糊的口感更加香润柔滑。
过滤之前,徐拙总觉得这一步有些多余,因为这可是破壁机啊,号称连细胞皮都能破碎的机器,还破碎不了黑芝麻的外壳吗?
结果等他看到滤网中那些细碎的残渣之后才算是明白过来,这玩意儿确实并不能把食材完全打到可以无视滤网的地步。
把所有的黑芝麻糊过滤完之后,徐拙拿出不粘锅,开始熬制。
这一步是为了把黑芝麻糊熬香,熬到粘稠,只有经过熬制,黑芝麻糊的香味儿和口感才会激发出来。
那些糯米粉也会真正变得黏腻起来。
因为破壁机每次打的黑芝麻糊有限,所以锅里的黑芝麻糊并不是很多,也就四小碗的样子。
随着热量上升,锅里的黑芝麻糊也逐渐变得粘稠起来。
徐拙用勺子慢慢搅动着锅里的这些黑糊糊,等到锅里有气泡出现的时候,徐拙拿着从店里带回来的冰片糖放进去两大块。
这些糖在锅里快
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