送走谢海龙之后,赵金马带着老爷子于培庸戴震霆郭树英等人也都离开了,貌似是找个地方继续喝茶聊天。
显然,他应该是带着大家去赵记私房菜的店里去显摆。
徐拙也没在意,老年人嘛,就喜欢这样,吃饱喝足后就开始回忆青春,如果徐拙没有猜错的话,赵金马绝对会提起跟老爷子当年斗智斗勇的那些事儿。
第二天,徐拙来到店里之后,就看到了门口摆着几个深一点的瓦罐。
瓦罐有点粗糙,价格应该不贵,因为看上去就像是那些廉价处理的残次品。
走进店里,徐拙看到谢海龙正在跟冯卫国他们一块儿吃早饭,见到徐拙后谢海龙连声说道:“你们这里的早餐太丰盛啦,这要是让同行们知道还不得嫉妒死啊?”
今天店里的早餐很丰富,有炸的油馍、油饼、糖糕、菜角,另外还有葱油饼。
这些主食配上虾皮青菜粥,既有营养也好吃。
另外桌上还摆着卤味拼盘和一些酱菜和泡菜,不仅营养丰富,而且搭配也非常合理。
怪不得谢海龙这么说呢,这样的早餐,连徐拙自己都觉得丰盛。
他扭脸看了一眼建国:“早餐准备这么多,忙得过来吗?”
建国说道:“这次送来的花生油是生油,得熬一下才能用,所以就炸了这么些东西,明天再炸一次,那些生油基本上就会全都变成熟油。”
生油,指的是直接用花生米生榨出来的油,生油价格相对便宜一些,比较耐放,但是香味儿不足,尤其炒菜的时候,完全闻不到花生油的那种浓香。
想要让生油变得好吃,就得用生油炸一次食物才行,这样生油就会变成熟油,油脂中的香味儿也会激发出来。
徐拙冲建国说道:“炸完东西记得给油加个香,以后不加香的油不能用于炒菜了,免得香味儿不足影响菜品的质量。”
所谓的加香,指的是
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