交代手底下的人安心上班,便溜达着去了甜品部。
甜品部在后厨是个很特殊的部门,因为他们每天的工作就是做各种点心以及一些店里上的甜品。
跟油烟弥漫的炒菜区不同,这边的空气中都带着那种甜腻的味道。
而且因为部分菜品需要冷藏的缘故,所以这边的温度很凉爽,相对于灶台前那种高温湿热的工作环境,这边简直就是天堂,是后厨所有厨师都愿意来的地方。
当然了,他们愿意来这边的主要原因是,甜品部一半都是做事比较细心的女孩子,这些女厨师才是甜品部受欢迎的最终所在。
徐拙来的时候,后厨这边正在制作驴打滚。
驴打滚现在已经是四方酒楼的招牌了,来店里吃饭的人几乎都会点一份尝尝味道。
徐拙的到来,让一群正在忙着干活儿的厨师有些好奇。
因为平时徐拙虽然经常在厨房出现,但大多数时候都是在炒菜区那边,很少往这边来。
难道传闻说的是真的,店里真的要开除员工了,所以他过来检查一下工作?
几个厨师胡思乱想的时候,徐拙已经走了过来,他笑着问道:“今天店里都有啥适合做月饼的馅料?”
这个问题让几个女孩子一愣,做月饼?
老板怎么突然要做月饼啊?
这难道有什么含义吗?
徐拙见几人愣着发呆,便自顾自的打开旁边的冷藏柜看了看,里面有枣泥、红豆沙、绿豆沙、黑芝麻、莲蓉等馅料,比较齐全。
既然馅料这么丰富,那没得说,正好把冰皮月饼做出来给自家媳妇儿尝尝鲜,顺便也教教甜品部的这些人。
另外就是,回头得定制一些做饼皮阅兵用的模具,这样做出来的月饼更漂亮,也更容易激发顾客的食欲。
徐拙一边想着,一边看着旁边的几个女孩儿问道:“你
本网站为网友提供小说上传储存空间平台,为网友提供在线阅读交流、txt下载,平台上的所有文学作品均来源于网友的上传
用户上传的文学作品均由网站程序自动分割展现,无人工干预,本站自身不编辑或修改网友上传的内容(请上传有合法版权的作品)
如发现本站有侵犯权利人版权内容的,请向本站投诉,一经核实,本站将立即删除相关作品并对上传人ID账号作封号处理