圆球，一个丸子就这么做好了。
接下来的步骤? 也跟做鱼丸差不多。
先把丸子一个个的做好? 整个过程灶上的火都要保持小火，这样做出来的肉丸表面才会更加光滑? 弹性也会更好。
等所有肉馅全都做好之后? 徐拙这才把火开到了最大，然后将浮沫撇干净? 这生汆丸子也差不多算是做好了。
之所以这么说，主要是这道菜还差最后一步——调味。
生汆丸子是一道汤菜? 不能把丸子煮好就行? 得进行调味，这样才能吃。
今天因为还准备了其他菜品，所以徐拙这会儿没往锅里放青菜之类的，他只是放了一小勺食盐? 一小勺胡椒粉? 这调味儿就算是结束了。
用勺子搅动两下，约莫锅里的食盐化开后，徐拙把火关掉了。
然后，他端着汤锅，把锅里的丸子汤倒进了准备好的一个汤盆里? 最后淋上一些芝麻香油，再撒上一点香菜碎? 这道生汆丸子汤才算是做好。
其实，最后出锅的时候? 在汤盆里放点紫菜和虾皮，用滚烫的丸子汤冲出来? 味道也很棒。
但这边不比店里? 没有准备紫菜虾皮? 所以只能这样凑合。
不过这样也挺好，更能吃出食物本真的味道。
把丸子汤端出去之后，徐拙又回厨房炒了两个小菜。
等他端着菜再出来的时候，于可可和白教授已经开吃了，白教授对徐拙的手艺赞不绝口，甚至有些惊讶。
因为老爷子和于培勇年轻的时候，手艺虽然能跟徐拙打平，但只是仅限于自己的擅长的菜品。
像徐拙这种横跨好几个菜系的人，真不多见。
徐拙坐下来，端着小碗给自己盛了几颗丸子，又盛了一勺丸子汤。
刚刚光顾着做菜了，到现在还没尝味道，虽然他很清楚系统给的技能不会忽悠，但没尝到的时候，心里总有些
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