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第1462章 这丸子,绝了!(3 / 4)

尝味道,虽然他很清楚系统给的技能不会忽悠,但没尝到的时候,心里总有些忐忑。

他先品尝了一下丸子汤,汤的味道很好,首先喝到的是芝麻香油的味道,然后是香菜那特有的味道。

再然后,则是胡椒的那种辣辣的感觉。

不过吃胡椒最大的感受不是辣,而是那种发汗的效果。

一口下肚,浑身冒汗,这在初春寒冷的时节,真是太舒服了。

特别是配上鲜美的肉汤,这胡椒简直起到了画龙点睛的作用。

徐拙忍不住多喝了两口,这才用汤匙舀起一颗肉丸送进嘴里,轻轻一咬,弹牙的口感就袭上舌尖。

这种口感实在是太棒了。

而且因为没有加淀粉的缘故,所以这肉丸在弹牙的同时,并没有淀粉那种又黏又糯的感觉。

把肉丸咬开之后,首先吃到的就是猪肉的那种鲜美。

而且咬开后,那一粒粒的肉丁清晰可辨,肥肉部分又在口腔里爆出油脂,再加上肉馅中本就有猪油在,所以这肉丸吃起来鲜香味美,口感十足。

总之就是很好吃。

这道菜,让徐拙看到了这道菜的潜力和魅力,不用说,新店开业之后,这道菜肯定是头批主打菜。

现在自己掌握的菜品越来越多,也越来越庞杂,所以想要挑选出适合在京城新店上新的菜品并不容易。

不过一些传统的名菜肯定是要上新的,毕竟这是京城,虽然有很强的包容性,但是传统的东西也不能说丢就丢。

而且毕竟新店可是打着鲁菜的牌子立起来的,假如弄一堆新菜,那还算什么鲁菜啊。

吃完了晚饭,徐拙开始构思新店得菜谱,不过他琢磨了一会儿发现自己并不擅长这些,甚至连自己掌握的那些菜品还得先写在一张纸上慢慢挑选。

弄了一会儿他就有些心烦。

我果

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