的年轻人中,最会做西湖醋鱼的人了。
年轻时候,觉得自己挺厉害的,但到了京城国宴后厨才发现,高人何其多。
别的不说,单说你爷爷。
当年他没事就骑着自行车在京城瞎溜达,既不研究菜谱也不锻炼手艺,但做出来的菜却非常好吃。
而且学什么都快。
可以说是天生就是做菜的料。
当年我引以为傲的西湖醋鱼,你爷爷不到一个月就钻研透彻了,还一再表示浙菜没啥难的。
厨艺比不过人家,我就想培养个厉害点的接班人。
我可以比不过人家,但我的传人一定要比人家的传人厉害。
但这也只是想想罢了,你做西湖醋鱼的水准,比浙江那边好处所谓的大厨都专业。
我现在真是服了,心服口服!”
戴震霆确实服了,他原本想培养个接班人的,但自己的儿孙没一个愿意接手的。
好不容易在徒弟里面找了个资质不错的当女婿,打算把自己一身本事传过去的时候,人家庞世杰没这个心情。
自己用积蓄开了个中等饭店,独立出去了。
当然了,当时庞世杰之所以这样选择,主要是不想和掺合戴家人的家产纠纷中。
戴震霆的几个儿子可都盯着家里的产业呢,庞世杰要继续在戴家的饭店当总厨,势必会让自己的大舅哥小舅子心里不爽。
加上他本身进取心不怎么强,所以干脆独立出去。
没事了出去旅旅游,或者找地方钓钓鱼,多清净。
他是爽了,戴震霆就……
手艺比不过老爷子,儿孙也比不过人家,包括家庭和睦方面,跟徐家也差一大截。
现在,戴震霆总算是看开了。
不比了不比了,怎么比都比不过人家的。
还是省省吧。
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