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第534章:手打鱼丸(1 / 4)

惊蛰留下人之后,就带着人进院子。

迟母看了眼时间,将小寒给家里人看着,就挽着袖子进了厨房。

提前就定下来今天要做锅子,迟母让立春专门提前去县城里面买来大骨头。

小臂长的猪腿骨,拿大刀砸裂丢进锅里,架在炉子上开始清汤慢炖。

剩下的时间,就开始慢慢准备下锅的菜。

拿着菜刀先坐在压井边上,沙沙沙的开始磨菜刀。

清水冲洗过的菜刀十分锋利,下刀切肉都十分利索。

迟母知道家里好几个大男人吃饭,用平时乘菜的盆装了满满一大盆五花肉片。

切自然是让惊蛰来切的,这么好的刀工不利用太浪费。

迟母亲眼看着就她切完,将清洗干净的黑鱼放在桌上。

“顺便把鱼肉也给片了。”

惊蛰接过来放在案板上:“今天小孩子这么多,这鱼刺掉锅里怎么办?”

“你不是能挑出来?”

惊蛰:“那要等到什么时候?大骨头好摸,小鱼刺可不好弄。”

一直在院子里帮忙带小寒的萧维君听到这话,立马凑过来:“切好的鱼片可以打成泥,那样软掉的鱼肉里面鱼刺就特别好找。”

“那泥怎么吃?”

“可以添点面粉做成鱼丸,要不然我也来帮忙?”

萧维君虽然是疑问的语气,这话说完就已经利索的卷起袖子。

“家里有石舀吗?”

迟母有点不好意思:“你是客人……”

“有木头的。”惊蛰已经端着平时砸蒜的递过去。

迟母:“……”

熊孩子手真快。

萧维君笑着接过来:“那麻烦你切片,剩下的我来。”

迟母见此,也不掺和了:“那你们弄,我去把菜洗了。”

迟母端着装菜的簸箩,直接蹲在压

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