萝卜丝自然要揉进面粉中才是。
这也是比较难的一步。
因为在将萝卜丝揉进面粉的过程中,最好不要将脆弱的萝卜丝给揉碎了。否则的话,吃起来的口感就会差了很多,卖相也会差很多。
街头卖的那些萝卜丝饼,要求自然不会有这么高。就连萝卜丝,也大多都只是随意的揉进面粉中罢了,吃在嘴里面粉是面粉萝卜是萝卜的,虽然对普通人来说吃着还算不错,可是对行家来说,却根本就不能入眼。(未完待续。)手机用户请浏览阅读,更优质的阅读体验。
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