她快速取出小麦磨碎后的细粉，这是以石磨研磨的，再以竹筛剔除略粗的颗粒，最终只剩下很细的麦粉，能用来烙饼，也能制作包子馒头。
只是张氏的动作，有些僵硬，甚至手都有些发抖。
面对着王奇很紧张。
王奇道：“张姨，不必紧张，我不是什么洪水猛兽，你该怎么做就怎么做。”
“是，是！”
张氏见王奇还是这么称呼，也就不再多言。
老老实实照做就是。
王奇见面粉准备好，又让张氏拿了温水来，开始和面。温水先加得多一点，再逐步一点点的加入，不断的和面。
单单这一事情，就耗费了近小半个时辰。也就是张氏一直忙后厨的事情，才有这个体力。饶是如此，张氏和面结束，也有些发热。
张氏把面团搁置在瓷土烧制的瓷缸内，道：“公子，现在怎么办呢？”
王奇说道：“你去拿一床干净的被子来，搭在瓷缸上。接下来开始发面，等这面团发酵完成，再进行下一步的制作。”
“是！”
张氏直接去安排。
如今的天气已经是十二月，不像是夏季天气炎热，发面很快。冬天的气温低，发面速度慢，尤其瓷缸内的面团很多，不是轻松能完成的。
需要一定的时间。
王奇等张氏用被子盖上瓷缸后，让张氏去忙自己的事情，而王奇又把县衙的木匠找来，做了一个简单的蒸笼。
这事情，倒腾了半天就做好。
做好蒸笼后，洗刷干净，便晾在一旁。
王奇就不再管，去忙碌自己的事情。
翌日，清晨。
王奇早早把张氏喊来，带着张氏往后厨去。因为这是王奇弄的，张氏一直没看，如今和王奇一起，在王奇的命令下，张氏才取出了被子。
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