他们并非是残忍或者那么喜欢凑热闹，而是眼馋。
有些人家真是一年半载没吃过猪肉了！
孙征南和徐横都是耍刀子的好手，他们手脚麻利，剔骨尖刀在他们手里玩成花了。
猪皮上的毛被卸掉了，孙征南快刀钻进猪皮里前后左右开挑，顺着脖颈处破口迅速蔓延了伤口。
猪脖子的肉被切开，猪颈骨被卸掉，很快一个大猪头下来了。
卸掉猪头后是猪尾巴、猪蹄子，这都要连着猪皮一起下来。
徐横问：“王老师，要留猪肘子吗？你焖的猪肘子行。”
王忆说：“不留，几个猪肘子哪够全队人分呀？全切下来一起吃肉！”
“好！”
猪蹄子也下来了，扔进了盆子里。
孙征南那边开始扒猪皮，只见他快刀舞动，刀尖剔、刀刃割，慢慢的一张猪皮给整个剥了下来！
“牛逼”的呼喊声不绝于耳。
这时候有老人忽然说道：“孙老师啊，你怎么先剥猪皮？这猪还没有开膛破肚呢，你这样再开膛破肚容易污染猪肉！”
孙征南笑道：“不会的。”
猪皮也扔进一个盆子里，用清水给泡上。
然后他开始开膛破肚。
整个猪被正起来放在了两张桌子之间，肚子悬空，他让人过来摁着猪，自己蹲下开膛破肚用手接着一点点给放下。
干干净净！
社员们这下子是大开眼界了：“孙老师你这是什么杀猪的方法？”
“就是啊，我年轻时候在屠宰场帮过工，东北的西北的屠宰工都见过，没见过这一招啊。”
“嗯，真臭，我草，这猪刚才吓得拉屎了，怎么还这么臭？”
王忆捏着鼻子去看了看猪肠子。
于谦的父亲王老爷子能吃得下猪肠头刺身真算他是一条汉子！
徐横那边笑道：“我们这是军队杀猪法，哈哈，自己瞎琢磨的东西。”
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