饶有兴趣的托着下巴笑了，“所以，你的作品是？”
“梨子脆片焦糖布丁。”杨桦笑道，将手中的托盘放在了众人面前。
盘子里的焦糖布丁，乍一看有点像蛋挞，漂亮的花边饼皮中间是奶油蛋羹，表面摆放着一个形状很奇怪的梨子，而且是酒红色的。
但仔细一看，白仁宗才发现那并非是一个整梨，而是切成片的梨子摞在一起摆成的梯田状梨子，形状很像《料理鼠王》中普罗旺斯炖菜的那种摆盘。
而且，靠近这么一观察，一股浓郁的甜香味便扑鼻而来，中间携带着梨子的那股清香以及红酒的浓郁香气，当时就勾起了白仁宗的食欲。
“那……我就不客气了。”白仁宗说着，舀起一勺焦糖布丁，就着上面的一片梨子脆片吃了下去。
梨子本身用红酒炖过，本该很软烂了，但是表面的焦糖凝结后形成了酥脆粘稠的口感，吃下去满口的梨子和红酒的清香，而布丁本身几乎没有任何甜味，只有奶香。
因此，这份甜点主要的味道都来自于梨子本身的那股清甜，而红酒和布丁只是用香味来点缀了这股清甜。
这种对食材本身的特质和酱汁的运用，正是杨桦最厉害的地方。
“啊，太好吃了……”佐藤良人闭着眼睛，感觉快流眼泪了，“这股淡淡的甜味，真是让人欲罢不能想要一直吃下去！而且用红酒炖过的梨子没有那么粗糙的颗粒感，吃起来更像是煮熟的马蹄，口感爽脆但又很顺滑。太美味了……我可以再要一份吗？”
“没了。”杨桦淡淡的回道，然后转向白仁宗，“当然，如果小白你还想吃的话，我可以给你再做一份。”
“还是算了，还得品尝其他人的作品呢。”白仁宗苦笑道，“当然，这份梨子脆片焦糖布丁，确实非常优秀。甚至不需要用别的味道来中和那股甜味，因为这个甜味本身就已经非常高雅柔和了，一点也不让人觉得腻。”
“没想到，杨桦主厨对甜品也这么在行。”罗西尼·萨勒诺含
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