生鹿肉抹了一层酱汁就端上来了一般。
鹿肉的周围用芦笋、莓果做了装饰,看起来精致优雅。但这道菜的分量依然很少,总共也就七八片鹿肉。
“不知道大家发现了没有,现场的厨师们用来和松露搭配的都是些味道比较重的食材,这是因为松露本身味道很重,所以搭配的食材必须镇得住场子。”白仁宗解释道,“否则就像往佛跳墙里加香菜一样,你吃到的都是香菜的味道。”
随即,白仁宗把注意力转移到了面前的鹿肉上,叉起一小片。
从刀叉上传来的质感,也很像生肉。
白仁宗张口吃了下去,然后觉得自己的大脑好像都麻痹了。
“乖乖……”白仁宗闭上眼睛感叹着,“这是何等的美味啊……”
现场的四位评审一时之间都陷入了沉默,大家只是闭着眼睛感受着这份美味,直到亚当清了清嗓子,才让众人回过神来。
“鹿肉是熟成过的,应该用的就是亚当主厨之前曾经在‘yourself’那个套餐主题里用过的熟成技巧,然后搭配了烟熏的方法提升了其美味度。”白仁宗无法控制自己脸上的笑容,“而在这份料理中,松露提供了一种类似于蜂蜜和丁香的香味。”
卡尔·白兰度一脸惊愕的说:“这肉吃起来并不是火腿那种坚硬的口感,而是更倾向于生肉,只是没有血水,鹿肉表面则是涂抹的蜜瓜与香草制作的酱汁。你可以尝到最为原始和浓郁的鹿肉香味,再搭配松露的香气和山毛榉木的香气,真是极致的享受……”
“哦,我现在开始觉得参加这款节目真是我做过最正确的选择了。”艾玛·贝瑞很罕见的露出了欣喜的笑容,“这些美食平时可吃不到呢,我甚至愿意不收出场费来参加这款节目。”
“这倒确实。”白仁宗笑了,“这些家伙们在节目中展示的很多料理,都是不在自家餐馆的菜单上的。”
“有人想和我一起喝两杯吗?”山本裕人端着红酒杯嬉皮笑脸的说,“这道菜太适合
本网站为网友提供小说上传储存空间平台,为网友提供在线阅读交流、txt下载,平台上的所有文学作品均来源于网友的上传
用户上传的文学作品均由网站程序自动分割展现,无人工干预,本站自身不编辑或修改网友上传的内容(请上传有合法版权的作品)
如发现本站有侵犯权利人版权内容的,请向本站投诉,一经核实,本站将立即删除相关作品并对上传人ID账号作封号处理