当前位置:豌豆文学>都市言情>最强厨霸> 462.第459章 雪景明虾拼牛扒
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462.第459章 雪景明虾拼牛扒(2 / 4)

灵一般飞舞起来,王铭眼中掠过一丝诧异之色,季洁的刀法轻灵却透着一股沉稳,切配的方式,也是循序渐进,每一刀的落下,似乎都是处于一种对于烹饪的追求以及享受过程的状态,使得王铭暗暗点头之时,对于这个女大厨,有了一些钦佩之意。

而反观柴洪波,他的刀法,则是厚重至极,每一刀的落下,似乎都以一种特定的节奏在切配,然而尽管如此,可却依旧充斥着一种顺畅之感。

王铭收回目光,望着眼前的西冷牛排,手中的二号桑刀随着手腕的翻转被他一把抓住,刀背朝下,犹如蜻蜓点水一般,以着一种迅疾的速度,轻微而又均匀的落在面前的牛扒上方,而随着每一刀的落下,西冷牛排之中的纤维似乎都被拍打的松散了一些,一层肉眼难见的浮油,在灯光的映射之下,逐渐的浮现而出,均匀的隐匿在了皮脂下方。

王铭的速度极快,在将上层处理好之后,刀身平铺下来,轻轻一挑之下,牛排被翻了过来,再度的按照之前迅疾的刀法,将另一边的油脂也逐渐的拍打的松散起来。

快速的处理完牛排之后,王铭抓过一旁的红酒,放入少许进入牛排之中,接着,开始着手处理着手中的六只明虾。

因为是内部考核的关系,对于时间没有明确的要求,也因此,王铭的速度并不快,手里拿着特制的小刷子,均匀且又细心的刷洗着眼前的六只大明虾,力求将其中的任何一个角落都刷洗干净,那专注的神情,犹如对待自己最为喜爱的东西一般。

认认真真的处理完大明虾之后,开背,挑出沙线,然后加入少许的干葱丝和黑胡椒以及生抽等进行短暂的腌制,接着,在将芥兰的尾部整齐的去除之后,打上十字花刀,方才轻轻的松了口气。

而在王铭处理完原材料的同时,柴洪波所在的考核席位,众多的原材料已然被他处理完毕,而且灶火升腾之中,也吸引过了蓝海青等人的目光注视,而另一处季洁所在的调理台旁,她也将手里的动作

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