房里。
今儿是姚香兰掌勺，她第一个就把云岚给喊到身边，陌静自然也跟着，什么力气活都是她去做了。
团年饭一共十六个菜，四个凉菜，六个炒菜，四个蒸菜，一个汤，一个点心，唐家的点心是蒸米糕，乃是传统。
今儿姚香兰让云岚说那日做的扣肉很好，让她包揽所有蒸菜和点心，云岚自然不能说不做，这四个蒸菜也都是肉，两个甜的，两个咸的。
姚香兰让云岚看着做就好了，不一定要按着她的来做。
云岚便想起现实吃的龙眼肉喜沙肉，还有酥肉和扣肉，这四个菜正好都是蒸菜，也是两个甜的，两个咸的。
至于点心嘛，做九层糕是来不及了，就做米糕吧，一会在上面加点红枣和枸杞什么就可以了。
妇女都在里面做事，自然云岚最讨厌的刘翠花也在，还有三祖母的长媳丁璐，这女人属于当面一套背后一套的主，冯春可没少在云岚面前说这嫂子的不是，自然云岚也不怎么喜欢。
大家都在切肉切菜，打趣的打趣，说事的说事，外姓人一般都是明日跟季家团年，可今年何家和沈家与唐家联姻了，所以自然也跟唐家一起团年。
云岚没有吩咐别人做事，就让陌静把自己切好的十斤瘦肉拿擀面杖拍打一下，自己去拿了十个鸡蛋，只用了蛋清，蛋黄则倒入和米面的里面。
云岚想着米糕要发酵一会，便想把米糕和好，放入酵母面，在哪里发着。
然后去准备龙眼肉和喜沙肉的心，龙眼肉的心是用芝麻炒熟、碾碎，红枣煮烂、去核，剁碎，加黑芝麻和一两白糖，拌馅心十份，搓一头略粗的一寸长，一会将焯水的五花肉切片，包馅心，将桂圆肉按在馅心里，稍露出一点，露馅心处朝下，全部竖入抹熟油的碗中，加糯米饭和拍糖50克，上笼蒸熟取出，复扣盆中即成。
喜沙就是用白糖和豆沙做馅儿，把五花肉炒锅放油烧至七成熟时，将肉皮向下放
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