在那边,快去看看你三舅什么时候来!我水都快开了。都不用喂猪了,烧着浪费柴火!”郭翠玲抬手给胡耀背上拍了一下然后拉着伊敏就去了灶边,教伊敏怎么加柴火。
“婶子,为什么不用喂猪啊?”伊敏好奇的问道。猪那么喜欢吃都要被宰了难道不给它一顿好吃的吗?
“哈哈,猪昨晚开始就不能喂食了,不然今天宰了后肠子可就不好处理了。”胡宗梅笑着解释道,手里则端着一个大盆子往里面加水和食盐。
“啊,这样啊!可是古代不是杀人都给一顿饱饭吃的吗?”伊敏还是有些不明白。主要是有些想不明白,毕竟她还从来没有见过杀猪。
“哈哈,敏丫头啊!杀猪前一晚只能给它一些清淡的菜叶什么的吃,这样的话杀了以后处理场子的时候不容易断或破裂了。而且杀的时候也不会出现屎尿齐流的场面,一会儿你看看就知道了。”郭翠玲笑着抬起头说道,手却在盆子里不断的蹂躏着面团。
“啊,这样啊!看来这个杀猪还是有很多技巧啊,一会儿得好好看看再拍几张照片发朋友圈!”伊敏虽然听起来好残忍的感觉,但是还是有些小激动,心里的那一丝嗜血在颤抖。
“呵呵。去看也行可别被猪叫声吓着了。杀猪的时候最烦的就是那叫声了,很凄惨的呢!小时候我们都很怕,我也好几年没有见到杀猪了。”胡宗梅笑着插话,她这些年在外面忙碌,自己家里都没有养猪,也有些期待。
“那小姑,你那盆子是干什么的啊?为什么又是水又是盐的?”伊敏笑了笑,往灶里添加柴火后好奇的问道。
“这个呀,这是血盆一会儿接猪血用的。我和你说啊这猪血可是好东西呢,可以用来煮汤还可以炒着吃。凉拌也不错。另外在咱们三树桩有一种做法就是将血混合在豆腐脑中,用猪小肠灌成香肠,晾干后炒着吃很好吃呢!”
“嫂子,今年得多做点血肠我走的时候
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