带点回去。好多年没吃过了特怀念!我们小时候家里比较穷,每次都是村里分一点点豆腐,做成血豆腐后可以吃半年,味道可好了。”胡宗梅一脸回忆的神色,很显然在记忆中血肠绝对是美味佳肴。
“老妈,可以不要吗?听着都吓人。我怕怕呢!”虫虫不知道什么时候进来了,一听老妈说什么血肠,就全身不自在。
“你个丫头,到时候做出来估计不说你吃了都不知道。好了,去找一个玉米梗来,要光滑一些的,嗯,最好是有酒杯口那么大的就好了。”胡宗梅看到女儿一脸苍白的样子,立马停住了,然后笑着安排她去找玉米梗子。
“做什么用啊?”虫虫好奇的问道,她和伊敏一样没有见过杀猪自然不知道这些事情。
“个死丫头,怎么问题那么多啊!快去,找回来我告诉你。记得在水井边洗洗啊!”胡宗梅挥挥手打发了虫虫,她可不敢说是用来塞住杀猪时候的刀口子的,不然估计小丫头要坚决罢工了。
“小姑,玉米梗拿来干什么啊?”看着虫虫离开后伊敏也忍不住好奇的问道,她想不通一个玉米梗与杀猪有什么联系。
“哈哈,那是用来堵住杀猪时候的刀口子用的。杀猪放血后刀口子不塞住的话内脏里的血会流出来,到时候弄得满地都是不太好,最重要的是猪内脏里的血可是大补呢!”胡宗梅笑着说道,她不敢说给女儿听主要是怕她害怕。
“啊?还大补?”伊敏惊讶了,猪血是好吃平时她也喜欢吃一点血旺什么的。可是还有内脏里的血是大补的说法没听说过啊,这都是什么道理啊?
“哈哈,我们农村叫那是仓血,很多老人喜欢破开猪内脏后就这么喝,听说对一些捞伤有好处,不过我可不敢吃。不过仓血用食用油,盐,辣椒面,花椒面,八角等调料搅拌后加入一些酸菜末蒸出来味道很好。”
郭翠玲笑着介绍了一些农村的吃饭,伊敏听得恶心想吐
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